Efter någon minut täcker du med vatten, lite hummerfond, lagerblad och vitpeppar. Servera den mjuka och aningens heta kräftsoppan till en riesling och en skiva bröd så kommer du inte ångra dig, jag lovar
koka fond,. kräftsoppa,. Kräftsoppa. En fantastiskt god soppa som kommer att imponera på dina gäster. Servera den som en förrätt vid middagsbjudningen och bli kung/drottning i köket
Vi sparade 2-3 kg kräftor och så gjorde jag kräftsoppa idag. 1 1/2 msk hummerfond. Häll i vin, hummerfond och vatten och koka 5-10 minuter. Låt fonden puttra i 15 minuter minst
Överbakad kräftsoppa med saffran. Av överblivna kräftor från en av våra kräftskivor i höstats kokade jag som jag brukar en fond och fryste ned kräftstjärtarna
Några av er kanske minns att jag brukar göra kräftfond efter kräftskivan varje år. Sen har jag kräftfond i frysen i små burkar som räcker länge och passar bra till soppor, såser och grytor
Tillsätt de krossade tomaterna, vattnet och fonden. Tillsätt en liten klick i kräftsoppan. 1 msk skaldjursfond. 1 msk grönsaksfond. 1 msk skaldjursfond. 1 msk grönsaksfond
Fräs grönsakerna i smöret, tillsätt vattnet och fonden. 1st Fänkål, ca 1 dl Färdigskuren1st Blomkålshuvud, mindre modell, ca 4dl grovhackad blomkål1st Gul lök, grovhackad2msk Smör8dl Vatten4msk Kräftfond, koncentrerad2,5dl Vispgrädde1msk HarissaHavssaltKräft- och blomkålsgarnityr
Soppan går att göra med bara vanlig fond och färdigskalade kräftor också så klart. Kräftsoppa, 2 pers eller 4 förrätter1 kg frysta kräftor, tinade1 l vatten2 msk hummerfond2 msk tomatpuré2 vitlöksklyftor, krossade1 gul lök, finhackad1 tsk torkad timjan3 msk smör3 msk vetemjöl1 dl vitt vin1 dl grädde2 msk konjakcayennepepparsaltSkala alla kräftorna utom ett par som sparas till garnering. Tillsätt vatten, fond, tomatpuré och timjan och låt allt småkoka under lock i 15-20 minuter. 2 msk hummerfond